Domplines Puertorriquenos(Puertorican dumplings)
Ingredientes:
2 tazas de harina todo uso
1 (3/4 onzas) sobre de levadura
1/2 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca vegetal
1/2 taza agua tibia
Aceite para freir
Intruciones: Preparar todos tu ingredientes puedes usar una batidora como la kitchen aid o a mano en un plastico vas a poner tu agua tibia y levadura y la media cucharada de azucar (sugerencia poner la azucar en el agua con levadura porque la activa rapido y la sal en la harina) ahora ponemos la sal en la harina y la mezclamos y ponemos las dos cucharadas de manteca en la mezcla de la levadura y poner mitad de la harina mezclar bien y poner el resto cuando todo este integrado y amasarlo un poco y poner a reposar como 20 minutos para que cresca en su doble tamano cuando este listo hacer pequenas bolitas con la masa y despues amasar con el rolo que quede en forma de tortitas y poner a freir puedes comer solo o con huevo, bacalao, o ensalada de marisco buen provecho!pueden ver el video en youtube habajo pondre su link para que puedan verlo gracias
Ingredients:
2 cups of all purpose flour
1 (3/4 ounces) active dry yeast
1/2 teaspoon of sugar
1/2 teaspoonof salt
2 tablespoon of lard
1/2 warm water
oil to fry
Instructions:Prepare all your ingredients you can use a beater or kitchen aid or you could do it by hand it works fine in a bowl put the warm water and the active dry yeast and the half teaspoon of sugar ( tip put the sugar with the water and dry yeast because it activates the yeast faster and the salt put it on the flour) now mix the salt with the flour in the wet mix add the lard and half of the flour and mix well when is well mix add the rest of the flour and mix well then take it out of the bowl and kneat by hand just a little bit then put back in the bolw and cover so it could grow twice his size if you want you could cover with plastic or put in a zip lock bag and refrigerate could use it next day if you using it the same day let it rest for at least 20 minutes then do little balls and then with the roll them out like tortillas and put them to fry you could eat them by themself or eggs, cod fish or seafood salad super yummy enjoy! you can see the video in yootube will add the link and soon will add the video in english
https://m.youtube.com/feed/account
2 tazas de harina todo uso
1 (3/4 onzas) sobre de levadura
1/2 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca vegetal
1/2 taza agua tibia
Aceite para freir
Intruciones: Preparar todos tu ingredientes puedes usar una batidora como la kitchen aid o a mano en un plastico vas a poner tu agua tibia y levadura y la media cucharada de azucar (sugerencia poner la azucar en el agua con levadura porque la activa rapido y la sal en la harina) ahora ponemos la sal en la harina y la mezclamos y ponemos las dos cucharadas de manteca en la mezcla de la levadura y poner mitad de la harina mezclar bien y poner el resto cuando todo este integrado y amasarlo un poco y poner a reposar como 20 minutos para que cresca en su doble tamano cuando este listo hacer pequenas bolitas con la masa y despues amasar con el rolo que quede en forma de tortitas y poner a freir puedes comer solo o con huevo, bacalao, o ensalada de marisco buen provecho!pueden ver el video en youtube habajo pondre su link para que puedan verlo gracias
Ingredients:
2 cups of all purpose flour
1 (3/4 ounces) active dry yeast
1/2 teaspoon of sugar
1/2 teaspoonof salt
2 tablespoon of lard
1/2 warm water
oil to fry
Instructions:Prepare all your ingredients you can use a beater or kitchen aid or you could do it by hand it works fine in a bowl put the warm water and the active dry yeast and the half teaspoon of sugar ( tip put the sugar with the water and dry yeast because it activates the yeast faster and the salt put it on the flour) now mix the salt with the flour in the wet mix add the lard and half of the flour and mix well when is well mix add the rest of the flour and mix well then take it out of the bowl and kneat by hand just a little bit then put back in the bolw and cover so it could grow twice his size if you want you could cover with plastic or put in a zip lock bag and refrigerate could use it next day if you using it the same day let it rest for at least 20 minutes then do little balls and then with the roll them out like tortillas and put them to fry you could eat them by themself or eggs, cod fish or seafood salad super yummy enjoy! you can see the video in yootube will add the link and soon will add the video in english
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